日本食品照射研究協議会 本文へジャンプ


「食品照射」 第14巻 1,2号 (1979年9月発行)

【研究報告】
<Original>
Studies on Growth and Toxin Production of C. Botulinum Type E on Cod Homogenate Treated with a Combination of Spices,Sodium Chloride and γ-Radiation …1*
A.K.Siddiqui,Y.Ando,T.Karashimada and K.Kameyama

<Note>
Pseudomonas radiora 0-1 に対する亜酸化窒素の放射線増感作用 …10
渡辺 宏,飯塚 廣,武久正昭

<Note>
グルコースイソメラーゼに対するγ線照射の影響 in vivo における放射線感受性 …15
久米民和,渡辺 宏,佐藤友太郎

<Note>
ガンマ線照射による水産加工品の保蔵Ⅰ さくら干しに対する照射効果 …20
篠山茂行

<Note>
The Gamma-Ray Dose-Rate Effect in the Sprout Inhibition of Onion and Potato …26
J.Furuta,E.Hiraoka,S.Okamoto,M.Fujishiro,T.Kanazawa,T..Ohnishi,Y.Tsujii,S.Hori and T.Ojima

<Note>
電気伝導度測定による照射馬鈴薯の検知 …28
林 徹,エーラーマン

<Note>
PK.LDH の固定化 …31
林 徹,田中芳一,川島浩二

<Summary>
揚かまぼこのガンマー線照射による変敗抑制効果 …38
伊藤 均,E.G.Siagian

<Summary>
NADキナーゼの固定化について …40
林 徹,田中芳一,川嶋浩二

【特別講演要旨】
  1 遺伝学的安全性に関する試験 …47*
    岩原繁雄
  2 食品照射の国際法規に関する諸問題 …49*
    田島 眞

【海外の話題】
  1 エネルギーと食品照射 (Food Preservation by Irradiation Vol.1 Vol.2より)  …69*
    (訳)林 徹
  2 南アフリカにおける照射食品のキャンペーン …81*
    林 徹

【国内の話題】
  1 RPDプロジェクト協力の意義と経緯 …84
    松山和夫
  2 ベビーフード事件
    a 照射食品の安全性について …89
      ※「食品衛生研究」第29巻2号(1979)より抜粋
      
岩原繁雄
    b 粉末野菜放射線違法照射事件について …91
      ※「食品衛生研究」第29巻2号(1979)より抜粋
      山田 隆
    c 照射馬鈴薯ボイコット運動とベビーフード事件 …97
      ※「食品工業」第12巻下(1978)より抜粋
      梅田圭司
  3 町田高校における原子力平和利用教育 …101*
 
【国際会議情報】
  1 照射食品の健全性に関するFAO/IAEA共同研究会議 …105*
  2 第9回ヨーロッパ農業原子力利用学会(ESNA) …107*
  3 第5回国際食品科学工学会議 …110*


【協議会News】
第14回大会プログラム …113
役員名簿 …106
協議会日誌 …107


Original   :他誌に未発表で将来も他誌へ発表しない論文
Note    :将来他誌へ投稿予定の論文
Summary  :既に他誌に発表済、または投稿済の論文