日本食品照射研究協議会　創立３０周年記念大会　

平成6（1994）年10月25日（火）　アルカディア市ヶ谷（私学会館）

食品照射をめぐる今後の技術課題
P. Loaharanu （国際原子力機関 IAEA）

食品照射に対するWHOの見解
F. Kaeferstein （世界保健機関 WHO）

照射食品の健全性に係わる最近の話題
J. F. Diehl （ドイツ）　

品質保持剤，糖溶液を用いた切花の放射線障害の低減化
林　徹 （食品総合研究所）
　　　　　　　
ガンマ線照射ヘムタンパク質による窒素酸化物の還元V報　ヘモグロビンとシトクロムｃ による亜硝酸還元能の比較 
佐藤　仁 （日本大学）

Escherichia coli のガンマ線及び紫外線感受性と突然変異誘発について
瀧上真知子 （日本原子力研究所高崎研究所）

冷凍エビ中での Deinococcaceae の分布と放射線感受性
伊藤　均 （日本原子力研究所高崎研究所）

放射線照射による鶏卵オボムコイドの免疫化学的性質の変化
梁　在昇 （韓国原子力研究所）

天然食品着色料の放射線処理に関する研究　ビートレット色素の色調と組成に及ぼす放射線照射の影響
陳　希玉 （岡山大学）